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予約殺到!天然酵母パンとジャムのセット![グルメ 取寄]

その他惣菜/食材
09 /12 2007
『予約殺到!我の天然酵母パンとジャムのセット』 空我の天然酵母パンとジャムのセット2000【小野洋らん果樹園】 グルメ取寄もん
グルメ取寄もん「いらっしゃい~。グルメ取寄もんだグルメ(口ぐせ)。」 「手作りでうんめ~パンなんだなグルメ。」 「天然酵母なんだなグルメ。」 「取寄せて食べてみるんだなグルメ。」
空我の天然酵母パンとジャムのセット2000【小野洋らん果樹園】 ★小麦酵母と米酵母(麹)を使い、長時間醗酵させました。 パンの風味が、お醤油のような和の香りを持ち、味わい深いまろやかな旨み。 日持ちもよいので、毎日の食事に! 予約制のため配送日は毎週木・金曜日です。 ★かめばかむほど味が出るパン 今回はネット販売用に、ビッグサイズ! ずっしりと重く。かめばかむほど味がでる。フランスパンと日本の醗酵技術のコラボレーション!和のテイストを持つ本格カンパーニュ、「空我の醸造カンパーニュ」 スローなローカルブレッド ゆーっくり 味わって食べてください! 【天然酵母のパンって?】 スーパーやコンビニで普通に売られているパンは、イースト菌を使って膨らませていますが、イーストとは、自然界にある果実や穀物から分離させた菌を純粋培養したもの。このイースト菌が順調に醗酵するように、えさとして添加されているのがイーストフードです。(塩化アンモニウムや炭酸カルシウムなどの添加物)。市販のパンのように、イーストフードを使えば、大量にフワフワッと軽いパンを作るのはたやすいこと。小麦の量も少なくて済むので、価格は当然安くなります。 空我では、パンの醗酵の原点に返り、原料から吟味した自家製の酵母を使い、ゆっくりと時間をかけて醗酵させてパンを作りました。 天然酵母で作るパンは、イーストを使った場合と比べて、香り・腹持ちがよく、噛めば噛むほど味わいがでてくるパンになります。 酵母は生き物です。毎日世話をしないといけませんし、その日の天候や季節によって酵母の生育も違ってきます。そして、酵母は、そのパン屋さんの環境によっても違ってきます。南アルプスの麓、果樹と自然と美味しい空気。この地で育った、ローカルなパンの味をどうぞご賞味ください。 【国産小麦を使用している訳は。。。】 市販されているパンのほとんどは、輸入小麦を使用しています。しかし輸入された小麦からは、農薬や、殺虫剤が検出される事があります。 どこで作られどのようにしてたどり着いたのかわからない原料は心配ですよね。空我では、国産小麦の、パン作りに適したグルテンが多く含まれている北海道産の小麦粉を使用しています。 ビオロジックパンについては、国産または輸入の有機栽培小麦を使用します。 有機栽培は3年以上にわたって、化学肥料。化学合成農薬を使用しないことが第3者によって認められた非常に厳しい基準の栽培方法です。ですから非常に手に入りにくいんです。もちろんそれだけ一生懸命つくった小麦を、添加物を使ってパンにするなんてもってのほか。材料は吟味して作っています。 ■市販のイースト菌など添加物は一切使用しておりませんので、ふわふわのパンではありません。少しかためのパン(少しハード系)となりますので、ご了承くださいませ。酸味はありません。かめばかむほどほんのりとしたあまさが出てきて、バターなしてそのまま食べれますよ。 ■オーブン・レンジで少し温めて頂きますと、焼きたての弾力・香りが出てきますので、お楽しみください。(霧吹きなどで、水分を少し与えてください) ■1つ、1つ、すべて手作りのため、焼色、形、大きさなどが違います。 お待ちかね。南アルプスの天然酵母パン屋さんパンビオロジック空我の 天然酵母パン「醸造カンパーニュ」2種類と小野洋らん果樹園の「さくらんぼジャム」 さらにお好きなジャムを1本チョイスして店頭価格2650円をストアミックス限定特価 いきなり25%OFFの 「2100円!!」で登場(別途送料がかかります) 毎週 木曜日に焼き上げますので、 木・金のどちらかに発送 この機会に、南アルプスの天然酵母パンと南アルプスの特選ジャムをお楽しみ下さい!
空我の天然酵母パンとジャムのセット2000【小野洋らん果樹園】空我の天然酵母パンとジャムのセット2000
2,100円

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米: jelly'') は、フルーツの果実や果汁に砂糖や蜂蜜を加えて加熱濃縮し、保存可能にした食品で、スプレッド類の1つ。コンフィチュール (フランス語|fu:''confiture'') とも。 完成したときに果実の原型が比較的保たれているものはプレザー

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