【グルメコラム】ミシュランがあてにならない理由とは?

グルメコラム
11 /27 2008
ケーキくん
先日、飲食店のガイドブック「ミシュランガイド東京2009」に掲載され3つ星を得た日本料理店の製造した食品から食中毒を引き起こすセレウス菌が検出され自主回収、というニュースがありましたが、その事とは全く関係なく、「ミシュランガイド東京」という本は当てにならない!というのが、調理師である私の現在の意見です。

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