【料理レシピ】「酢豚(すぶた)」

いろいろグルメ【料理レシピ】
04 /11 2017


【酢豚】
「酢豚」です。
■材料
・豚バラ肉
・玉葱
・人参
・ピーマン

■酢豚の作り方
1:豚肉 に醤油、酒で下味をつけます。
2:豚肉揚げます。
3:玉葱、人参、ピーマンを油通しします。
4:豚肉、玉葱、人参、ピーマンを炒めます。
5:甜麺醤 、醤油、砂糖、酢、中華スープなどで味つけます。今回はケチャップを入れずスイートチリソースを入れました。
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オリエンタル の『 台湾カレーミンチ 』を豆腐にかけてみました。

いろいろグルメ【料理レシピ】
04 /11 2017


【台湾カレーミンチ】
「 オリエンタルカレー 」で有名な オリエンタル の『 #台湾カレーミンチ 』です。今名古屋でこれ売れているらしいですよ。
写真はただ豆腐にかけただけです。
味としても豆腐によく合いますし、分量もちょうどいいです。
中華料理人の私だったらとしては麻婆豆腐がいいですね。
葱、生姜を炒めて台湾カレーミンチを入れ、スープを入れ味を調節して片栗粉で固めて出来上り。
茄子を揚げてから炒める麻婆茄子も美味しいと思いますよ。
麺類が好きな方は、麺を茹でてから家台湾カレーミンチをかけてジャージャー麺風にしても良いですね。勿論普通のラーメンに乗せても良いです。
『台湾カレーミンチ』名古屋の方におすすめです!

【料理レシピ】酢豚っぽい「回鍋肉ホイコーロー」を作ってみました。

いろいろグルメ【料理レシピ】
04 /11 2017


「回鍋肉ホイコーロー」を作ってみました。
回鍋肉 です。見た目 酢豚 ですが ホイコーロー です。
酢豚 と同時に作りましたので酢豚っぽくなっています。

【「回鍋肉ホイコーロー」の作り方】
■材料
・豚肉
・キャベツ
・玉葱
・人参
・ピーマン

■作り方
1:豚肉 を油通しします。
2:キャベツ、玉葱、人参、ピーマンを油通しします。
3:豚肉、キャベツ、玉葱、人参、ピーマンを炒める。
4:甜麺醤 、醤油、砂糖、中華スープなどて味つけをする。


・・・野菜炒めみたいになりました。

安くて美味いチャーハンの作り方を紹介!

いろいろグルメ【料理レシピ】
05 /28 2008
チャーハンレシピ9
ケーキくん お金をかけず時間と手間をかけて、美味しいチャーハンを作りましょう。 私は中華料理人として、北京料理店、ラーメン店でチャーハンを作った経験があります。 その経験に私の考えと本などで学んだ知識を加えたオリジナルレシピをご紹介いたします。

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【料理レシピ】『マーボー豆腐は飲み物です。』を作ってみた!

いろいろグルメ【料理レシピ】
09 /23 2007
タレントの若槻千夏さんの大人気ブログのタイトル『マーボー豆腐は飲み物です。』 にちなんで「マーボー豆腐のドリンクを作って販売しているお店があって、飲んでみた」という記事をインターネットで見ました。

グルメ取寄もん 「一応これでも調理師で、元中華料理人としては、非常に興味が沸いた。」 「かねてから定番中華料理の新しいメニューを考えたりしていたので、  “自分でも作ってみよう!”と思って作ってみた。」

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おもしろ!バナナ酢入りパニールダイエットカレー[グルメ 取寄]

いろいろグルメ【料理レシピ】
10 /15 2006
『おもしろ!バナナ酢入りパニールダイエットカレー』
グルメ取寄もん
グルメ取寄もん「いらっしゃい~。グルメ取寄もんだグルメ(口ぐせ)。」「『バナナ酢入りパニールダイエットカレー!』のレシピだグルメ。
牛乳で作ったパニールと、ダイエット効果のあるバナナ酢とその材料で作ったヘルシーカレーだグルメ。 肉は脂肪分の少ない鶏ささみを使い、一味唐辛子とバナナ酢でダイエット効果抜群なんだグルメ。」

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